| Référence 065106 |
| |
| 1. Données principales |
| Nom du produit | Glace Stracciatella kg..2.250 |
| Description | ************************************* |
| Provenance region | Calabria |
| Marque | Gelateria Callipo |
| Fournisseur | Callipo Gelateria srl |
| |
| 2. Ingrédients et valeurs nutritionelles |
| | Description | Pourcentage | Provenance |
| Ingrédient 1 | Lait maigre réhydraté | * | France- Allemagne |
| Ingrédient 2 | Lait frais entier d'Haute Qualité | 20 | Italie |
| Ingrédient 3 | Crème fraîche pasteurisée | 13 | Italie |
| Ingrédient 4 | Sucre | | France |
| Ingrédient 5 | Pâte de cacao | 5 | |
| Ingrédient 6 | Beurre | | Italie |
| Ingrédient 7 | Sirop de glucose-fructose | | |
| Ingrédient 8 | Lait maigre en poudre | | France-Allemagne |
| Ingrédient 9 | Dextrose | | |
| Ingrédient 10 | Emulsifiants-stabilisants-arômes | | |
|
| |
| Valeurs nutrionelles (valeurs moyennes x 100 g) |
| Valeur énérgetique (kcal/Kj) | - |
| Protéines (g) | - |
| Hydrates de carbone (g) | - |
| Graisses (g) | - |
| |
| 3. Caractéristiques organoleptiques et sensorielles |
| Couleur | Blanc caractéristique de Fiordilatte avec de morceaux de cacao |
| Consistance | Crémeux |
| Parfum | Lait et crème avec des notes accentués de cacao |
| Goût | Fiordilatte avec un arrière-goût de cacao |
| |
| 4. Palettisation et dimensions |
| | No. de pièces | EAN | Poids net (Kg) | Poids brut (Kg) | Longeur (cm) | Largeur (cm) | Hauteur (cm) |
| Produit | 1 | 8033706192979 | 2,25 | 2,6 | 36,5 | 18 | 13 |
| Carton | 1 | 8033706192962 | | | | | |
| Couche palette | 12 | | | | | | |
| Palette | 144 | | | | | | |
|
| |
| 5. Conservabilité |
| Conservabilité totale (jours) | 370 |
| Température de conservation produit fermé (°C) | -18 |
| Température de conservation produit décongelé (°C) | Le produit doit toujours être conservé à -18 ° |
| Conservabilité produit décongelé (jours) | Le produit doit toujours être conservé à -18 ° |
| |
| 6. Informations pour le consommateur |
| Informations sur la préparation | Pour mieux apprécier le goût unique et raffinée de notre Gelato nous vous recommandons, de sortir le Gelato du congélateur quelques minutes avant servir. |
| Avantages du produit | Gelato qui combine le goût traditionnel et riche de lait avec celle de cacao. |
| |
| Notes additionelles du produit |
| Temps de décongélation | 3-5 minutes pour portion de 80-100 gr |
| Autre | Une fois décongelé, le produit ne doit pas être une autre fois congelé |
| |
| |