| Numero articolo 106103 |
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| 1. Dati principali |
| Nome prodotto | Spianata Calabra extra piccante kg 2 |
| Descrizione | Salame stagionato preparato con carni scelte di suino. L’impasto è a macina molto fine e magra con l’aggiunta di cubetti di lardo precedentemente salati e pepati. Pressato in modo da conferirgli la caratteristica forma a “Spianata”. |
| Provenienza regione | Italia |
| Marchio | Golfera |
| Fornitore | Golfera in Lavezzola |
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| 2. Ingredienti e valori nutrizionali |
| | Descrizione | Percentuale | Provenienza |
| Ingrediente 1 | Carne di suino | 95 | Italia |
| Ingrediente 2 | Conserva di peperoncino | | |
| Ingrediente 3 | Sale | | |
| Ingrediente 4 | Latte scremato in polvere | | |
| Ingrediente 5 | Spezie | | |
| Ingrediente 6 | Aromi naturali | | |
| Ingrediente 7 | Destrosio | | |
| Ingrediente 8 | Antiossidanti: E301, E300 | | |
| Ingrediente 9 | Conservante: E250 | | |
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| Valori nutrizionali (valori medi x 100 g) |
| Valore energetico (kcal / Kj) | 344 / 1429 |
| Proteine (g) | 27 |
| Carboidrati (g) | <1 |
| Grassi (g) | 26 |
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| 3. Caratteristiche organolettiche e sensoriali |
| Colore | Rosso intenso |
| Consistenza | Compatta e morbida |
| Profumo | Caratteristico |
| Sapore | Sapido e gradevolmente piccante |
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| 4. Pallettizzazione e dimensioni |
| | Numero di pezzi | EAN | Peso netto (Kg) | Peso lordo (Kg) | Lunghezza (Cm) | Larghezza (Cm) | Altezza (Cm) |
| Prodotto | 1 | 8008481035858 | 2 | | | | |
| Cartone | 3 | 98008481035851 | | | | | |
| Piano paletta | 18 | | | | | | |
| Paletta | 90 | | | | | | |
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| 5. Conservabilità |
| Conservabilità totale (giorni) | 120 gg |
| Temperatura di conservazione prodotto chiuso (°C) | MAX +18°C |
| Temperatura di conservazione prodotto aperto (°C) | MAX +18°C |
| Conservabilità prodotto aperto (giorni) | 30 gg |
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| 6. Informazioni per il consumatore |
| Modalità di utilizzo | Budello non edibile, da rimuovere prima del taglio. Ideale per il taglio a mano a "rondelle" |
| Vantaggi del prodotto | Di facile consumo.
CARNI ESCLUSIVAMENTE DI ORIGINE ITALIANA |
| Vino consigliato per l'abbinamento | Rosso fermo di buona struttura |
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| Note aggiuntive al prodotto |
| Stagionatura | 60 gg ca |
| Diametro fetta | 100 mm |
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