| Référence 161870 |
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| 1. Données principales |
| Nom du produit | Salame DolceMagro kg. 2 |
| Description | La recherche Golfera donne naissance à une chair unique.
DolceMagro est préparé exclusivement avec de la viande fraîche, en sélectionnant les morceaux les plus maigres des porcs italiens élevés selon les cahiers de charges des D.O.P.
Bon et délicat, en raison de sa légèreté, le DolceMagro est idéal pour les consommateurs les plus exigeants et à l'écoute des nouvelles tendances nutritionnelles.
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| Provenance region | Emilia Romagna - Italia |
| Marque | Golfera |
| Fournisseur | Golfera in Lavezzola Spa |
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| 2. Ingrédients et valeurs nutritionelles |
| | Description | Pourcentage | Provenance |
| Ingrédient 1 | Viande de porc | 95 | Italia |
| Ingrédient 2 | Sel | | |
| Ingrédient 3 | Lait écrémé en poudre | | |
| Ingrédient 4 | Dextrose | | |
| Ingrédient 5 | Saccharose | | |
| Ingrédient 6 | épices | | |
| Ingrédient 7 | Plantes aromatiques | | |
| Ingrédient 8 | Antioxydants: E 301, E300 | | |
| Ingrédient 9 | Conservants: E250 | | |
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| Valeurs nutrionelles (valeurs moyennes x 100 g) |
| Valeur énérgetique (kcal/Kj) | 242 / 1011 |
| Protéines (g) | 28,5 |
| Hydrates de carbone (g) | <1 |
| Graisses (g) | 14 |
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| 3. Caractéristiques organoleptiques et sensorielles |
| Couleur | Rouge brillante |
| Consistance | Compacte |
| Parfum | Délicat et caractéristique |
| Goût | Characteristique, doux et délicat, jamais acide |
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| 4. Palettisation et dimensions |
| | No. de pièces | EAN | Poids net (Kg) | Poids brut (Kg) | Longeur (cm) | Largeur (cm) | Hauteur (cm) |
| Produit | 1 | 8008481033502 | 2,00 | | | | |
| Carton | 6 | 98008481033505 | 12,00 | 12,554 | 38,5 | 28,5 | 17,5 |
| Couche palette | 48 | | | | | | |
| Palette | 480 | | | | | | |
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| 5. Conservabilité |
| Conservabilité totale (jours) | 120 gg |
| Température de conservation produit fermé (°C) | MAX +8°C |
| Température de conservation produit ouvert (°C) | MAX +8°C |
| Conservabilité produit ouvert (jours) | 30 |
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| 6. Informations pour le consommateur |
| Modalité d'utilisation | Produit prêt à la consommation.
Boyau pas comestible, à enlever avant du coupage.
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| Avantages du produit | Viande seulement d'origine italienne.
à faible teneur en matières grasses.
Certifié par le label de l'épi barré indiquant l'absence de gluten
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| Vins conseillé | Rouge tranquille |
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| Notes additionelles du produit |
| Maturation | 60 gg ca |
| Diamètre tranche | 130 mm |
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